滚筒干燥机是一种内加热传导型转动连续干燥设备，在其干燥过程中，旋转的滚筒通过其下部料槽粘附着一厚度的料膜，使得热量通过管道输送至滚筒内壁，并传导到滚筒外壁，再传导给料膜，使料膜中的湿得到蒸发、脱湿、使含湿分的物料得到干燥。

    经过滚筒干燥机干燥好的物料将被装置在滚筒表面的刮刀铲离滚筒，而刮刀的下方设置的就是螺旋输送器，因此干燥后的物料就可以直接通过螺旋输送器进行集中、包装。明显发现，滚筒干燥机不同于一般的干燥机，它的类型也多种多样。

    由于滚筒干燥机传热机理属热传导，因此它的传热方向在整个操作周期中保持一致，除盖散热和热辐射损失外，其余热量全部都用于筒料膜湿分的蒸发上，热效率可达70%-80%。

    在实际应用过程中，工作可以根据要求调整滚筒干燥机的诸多干燥因素，都可以改变滚筒干燥机的干燥效率，从而为设备的运用带来很大的方便，使之能适应多种物料的干燥和不同产量的要求。

    滚筒干燥机的干燥时间也非常的短，物料的干燥周期一般只有10-300秒，适合于热敏性物料。若将滚筒干燥机设置在真空器中，则可在减压条件下运行。由于涂料抹于筒壁的料膜很薄，且传热、传质方向一致，大大提高了设备的干燥速率。